PRP ET HACCP SELON LA NORME ISO 22000:2018
Description de la formation
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A propos de cette formation
Ville non renseignée
A partir de 650 000,00 Ar HT
5 jours | 40 heures
6 a 15 personnes
Sessions
Objectifs de cette formation
- Situer PRP et HACCP par rapport à l’ISO 22000
- Expliquer les Bonnes Pratiques selon les PRP
- Comprendre les différentes étapes requis par l’HACCP
- Tester les 12 étapes : mettre en pratique les analyses des dangers et maîtrise des risques de contamination
- Bâtir un Plan HACCP
Programmes de cette formation
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- Introduction
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- Les Programmes Prérequis ou PRP
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- Étapes initiales permettant l’analyse des dangers
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- Planification (Chapitre 6)
Public concerné
- oute personne impliquée directement dans la manufacture de produits alimentaires ou d’intrants alimentaires
- Responsable Qualité
- Responsable HACCP
- Equipe HACCP / Equipe SMSDA
Prérequis
- Aucun pré-requis